Максим Алексеев, ресторанный консультант: В кризис выживут только 30% заведений

Отель люкс По вместимости данный тип гостиниц относится к малым или средним предприятиям. Обычно располагается в центре города. Хорошо обученный персонал обеспечивает высокий уровень сервиса самым требовательным клиентам, которыми являются участники конференций, деловых встреч, бизнесмены, высокооплачиваемые профессионалы. Характерна высокая цена номера, включающая все возможные виды обслуживания Гостиница среднего класса По вместимости больше отелялюкс мест. Располагается в центре города или городской черте. Предлагает достаточно широкий набор услуг, и цены на них равны уровню региона расположения или несколько выше.

Конкурс проектов « »

Люди гуляли ночи напролет. Экономическая ситуация в стране заставляет людей сокращать расходы на походы в рестораны. На форумах и тематических сайтах в Интернете стали пользоваться популярностью рецепты недорогих и полезных блюд. В Казахстане потребители тоже начали пересматривать размеры расходов, оставляя в семейном бюджете лишь самое необходимое. Рестораторы отражают удары кризиса маркетинговыми акциями и скидками.

С их помощью бизнесмены хотят заинтересовать потребителей и убедить их, что для экономии финансовых средств необязательно совершать трапезу исключительно дома.

Топ ресторанов Алматы в году пополнили бюджет региона на , 34 млн тенге. среди малых предприятий ресторанного бизнеса, обеспечило . защиты РФ Максим Топилин пообещал, что работникам.

Мы соблюдаем строгие требования и нормы, которые предъявляются к рабочей одежде для различных отраслей промышленности и сферы обслуживания. Защита работников Рабочая спецодежда должна быть безопасной и функциональной. Чтобы соблюсти эти требования, мы придерживаемся строгих профессиональных стандартов, принятых в различных сферах. Защита рабочего места Спецодежда для сотрудников пищевой промышленности, ресторанно-гостиничного бизнеса, медицинских учреждений отвечает строгим стандартам гигиены и санитарной безопасности.

Идентификация сотрудников Индивидуально разработанные комплекты спецодежды для персонала позволяют передать информацию о его принадлежности к той или иной сфере деятельности и способствуют профессиональной идентичности внутри коллектива. Процесс обслуживания рабочей одежды в нашей компании Анализ потребностей и закупка Вместе с Вами мы сформируем коллекцию, которая удовлетворит каждого сотрудника, и позаботимся о закупке и доставке выбранного текстиля Стирка и ремонт Мы стираем и заботимся об одежде, а также ремонтируем и заменяем ее в случае необходимости.

Мы храним запас изделий, чтобы удовлетворить возрастающие потребности Доставка Мы заботимся о рабочей одежде и еженедельно доставляем чистый комплект в шкафы, либо в указанное место Утилизация Мы позаботимся об ответственной утилизации текстиля по истечению срока его службы В нашей компании Вам будет доступна спецодежда от производителя европейского уровня. Вам также будет интересно….

Автоматизация кафе и ресторана в Казахстане

На любые возникшие у меня вопросы или проблемы с понимаем той или иной темы, мне с радостью отвечали и помогали все расписать и разобраться. Для начинающих бухгалтеров это отличная возможность быстро обучиться и сразу начать работать. Спасибо огромное хочу выразить преподавателям Учебного центра, в частности Галине Михайловне. Мне все очень понравилось, информацию донесли четко и ясно. Теперь думаю Бухгалтер -Калькулятор выйдет из меня просто отличный! В первую очередь хочу поблагодарить сотрудников учебного центра за внимание и теплый прием.

Менеджмент. Бизнес. Аналитика. Сборник научных статей слушателей программы МВА. . ресторанного бизнеса. 45 по осуществлению социальной защиты работников предприятия, обеспечению их равноправия, а.

Если в кафе до 50 посадочных мест, то никаким проверкам оно не подвергается. Немного статистики Для начала мы выяснили, в каких городах Казахстана регистрируется наибольшее количество жалоб на плохое санитарное состояние заведений общепита. По информации предоставленной Комитетом охраны общественного здоровья МЗ РК, в году поступило 46 жалоб на заведения в Астане, 13 — в Алматы и 27 — в Южно-Казахстанской области. Количество пострадавших составило человек", — сообщили в Комитете охраны общественного здоровья МЗ РК.

Согласитесь, количество жалоб невелико, что удивительно, ведь по состоянию на год, по неофициальным данным, только в столице действует объектов общественного питания. Все ли они ведут бизнес добросовестно? Вопрос остается без ответа. Вообще, Астана номер один по жалобам на общепит, в одном ЖК"Нурсая" около пяти-шести ресторанов. На что жалуются казахстанцы? Например, за депозитный столик могут взять 15 тысяч тенге, а посетители на такую сумму даже не заказывают.

Это тоже грубое нарушение. Бывало такое, что на Новый год один и тот же зал сдавали в аренду двум разным компаниям и потом клиенты никак не могли разрешить данную ситуацию. Не предупреждали об отдельной стоимости концертной программы, а затем брали за это деньги.

Участники имущественного спора выразили недоверие судам

Но расслабляться владельцу бизнеса, увы, не стоит. Хуже всего для владельцев, когда воруют в сговоре: Это значит серьёзные масштабы и хорошо прикрытые концы.

Организовать недорогой сетевой ресторанный бизнес (можно подумать над по защите прав собственников от недобросовестных КСК, в том числе по для повышения квалификации работников медицинских учреждений и.

Оптимизация расходов на продукты: Все верно, но продукты можно не только дешевле покупать — их можно экономнее расходовать. И если делать и то, и другое, то экономия получается действительно колоссальная. В любом разговоре об оптимизации расходов на продукты в первую очередь всплывают злоупотребления работников кухни. С теми, кто ворует постоянно и в любых условиях, поступать лучше всего просто и без затей — увольнять.

С остальными нужно работать. Обычно, работники воруют тогда, когда видят такую возможность; когда могут обосновать себе, почему это правильно; когда есть уверенность в том, что наказания или не будет вообще, или оно будет не строгим.

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана

Охоту на нелегальных работников ведут алматинские налоговики С начала месяца, налоговые инспекторы обошли 54 точек общественного питания. Налоговый эксперт29 ноября , Только в Бостандыкском районе города поймано свыше ти человек - в основном в ресторанах и кафе. Их владельцам теперь предстоит восполнить бюджетные потери от недостающих миллионов в виде налогов, пишет . При виде налоговых инспекторов работники кафе пустились в бега.

Алматы, г. (защита от спама) Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности столовой. не «на бегу», а посещать какие-либо заведения от кафе и закусочных до ресторанов . Потенциальные посетители столовой - офисные и производственные работники, менеджеры, студенты и т.д.

Введение Значение туризма для социально-экономического развития общества характеризуется следующими данными: Например, в Казахстане в системе туризма функционировали в году частных туристических компаний и фирм, объем услуг, которых составил 3,0 млрд. При этом был организован выезд тыс. То есть вывоз валютных ресурсов составил ,0 млн.

Вместе с тем Республика Казахстан обладает следующими потенциальными возможностями для создания конкурентно-способной и рентабельной индустрии туризма: В гостиницах более низких категорий и внекатегорийных обычно размещаются туристы с познавательной целью. На сегодняшний день туристская отрасль по доходности вышла на третье место в мире после нефтедобывающей и автомобилестроения. Многие страны обязаны своим процветанием прежде всего туризму. В Казахстане же эта цифра только приближается к одной десятой процента.

А между тем красивейших уголков природы и уникальных исторических памятников в Казахстане предостаточно. Кроме того, туризм — это не только отдых, по сути, турист — это любой нерезидент Казахстана, приехавший к нам для налаживания деловых связей, для участия в международных ярмарках, конференциях и семинарах, преследующий познавательные или религиозные цели, для участия в спортивных соревнованиях и т. Так почему же туристская отрасль республики до сих пор находится, можно сказать, в зачаточном состоянии и проигрывает по количеству приехавших к нам туристов не только странам с развитой туристской инфраструктурой, но и соседним России, Узбекистану и даже Киргизии?

Рестораторы Алматы, Нур-Султана и Шымкента утаивают часть доходов – КГД

Воровство в ресторане и способы борьбы с ним Этот процесс неизбежен, причем как в зале, так и на кухне. К счастью, существуют действенные методы по борьбе со злоупотреблениями, речь о которых пойдет в данной статье. Самым эффективным методом контроля является постоянное присутствие владельца в ресторане, однако по ряду причин для большинства это является невозможным, в особенности, если речь идет о сетевых заведениях. Чтобы выйти из положения, следует прибегнуть к современным методам противодействия злоупотреблениям.

Организовать недорогой сетевой ресторанный бизнес (можно подумать над по защите прав собственников от недобросовестных КСК, в том числе по для повышения квалификации работников медицинских учреждений и.

Атырау и выездом в районные ЦПП. Продолжительность курса обучения — не менее 16 часов. Занятия проходят в интерактивном режиме с обсуждением практических ситуаций и упражнений. Цель обучающего курса — передать знания и сформировать навыки, которые позволят эффективно управлять всеми видами ресурсов время, финансы, люди, сырье и материалы в ходе процесса производства, добиваться роста качества товаров и услуг, снижать себестоимость.

Это позволит предпринимателю достигать конкурентных преимуществ на рынке товаров и услуг как за счет ценовых, так и неценовых факторов сервис , сводить к минимуму влияние человеческого фактора, снижать долю брака, обеспечивать высокую контролируемость и управляемость рабочих процессов. Проектное обучение Из обученных в первом этапе слушателей, отбираются и собираются группы по направлениям и проектам. Начинающему предпринимателю предоставляются на выбор несколько малых проектов, которые можно реализовать в данном районе или моногороде малом городе.

На каждый район и город определены малых проектов, которые соответствуют приоритетным направлениям или пользующихся спросом. Проект поделен на 8-ми недельный период обучения.

«Скушай, деточка, яйцо антикризисное»

Производственный менеджмент, разработка управленческих решений, стратегический менеджмент, финансовый менеджмент, управление персоналом, менеджмент в социальной сфере и отраслях, управление региональной экономикой, управление внешнеэкономической деятельностью, менеджмент средних и малых предприятий. Государственные учреждения, коммерческие структуры различных отраслей экономики: Бакалавр учета и аудита Профилирующие дисциплины:

В борьбе за жизнеспособность ресторанного бизнеса рестораторам .. Нижнем Новгороде, Уфе, Екатеринбурге, Сочи, Казани, Алматы, оплаты труда, условия труда и меры социальной защиты работников.

Грузия бьет по инвесторам За тревожными сообщениями информагенств из Южной Осетии, сообщающих о ходе конфликта, исключительно с военной или пропагандистской точки зрения, как-то скрылась еще одна сторона медали - экономическая, она же финансовая. Конечно, через некоторое время экономисты проанализируют вопрос, учтут все расходы, кое-кто сочтет, наверное, и доходы. Юрий Бутаков За тревожными сообщениями информагенств из Южной Осетии, сообщающих о ходе конфликта, исключительно с военной или пропагандистской точки зрения, как-то скрылась еще одна сторона медали - экономическая, она же финансовая.

Итак, номер первый - Россия Перешла границу и ввела свою армию на территорию другого государства. Потеря репутации и статуса границ, статуса миротворца. Влияние всех пророссийски настроенных кругов в Грузии а они были, как ни странно сегодня практически полностью дискредитированы.

БИЗНЕС-ИДЕИ: как открыть ресторан. Секреты ресторанов Перельмана. Бизнес идеи от Бизнес Молодость

Узнай, как дерьмо в голове мешает людям эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свой ум от него навсегда. Нажми тут чтобы прочитать!